17 ergernissen van restaurateurs rond tafeletiquette

Welke klachten hebben restaurateurs het meest over hun klanten?

Klanten reserveren, maar komen niet opdagen.
De klant is te laat. Niet een kwartiertje, maar zoveel te laat dat onze planning niet meer klopt.
… en klaagt dan over de tafel.
Nog een klassieker. De naam van de reservatie klopt niet.
De klant kijkt niet in de menukaart, maar wilt liever zijn verhaal doen.
Na lang praten, is de tijd rijp om een keuze te maken die ook niet al te vlot verloopt.
Elke gast van het gezelschap bestelt iets anders en klaagt dan dat het te lang duurt.
De klant vindt zijn eigen bereidingswijze voor het vlees uit. “Iets tussen saignant en à point, maar toch iets meer à point.”
Gasten brengen hun huisdieren mee. Restaurateurs zijn dol op hygiëne, dus je hond is meestal niet erg welkom.
Spelende en lawaaierige kinderen.
De tafel van de klant is bezaaid met smartphones, speelgoed van de kinderen en zonnebrillen zodat het eten niet meer geserveerd kan worden.
De wijn is duidelijk in prima conditie, behalve voor de klant. Meneer moet toch laten zien dat hij een kenner is.
De sommelier moet bijschenken bij een halfvol glas wijn.
Restaurants zijn een arbeidsintensieve business, dus er is geen tijd om naar al uw verhalen te luisteren.
Die ene tafel met personen die elkaar al lang niet meer gezien hebben en alles overstemmen.
De klant heeft commentaar op alles.
Het restaurant sluit, maar die laatste tafel wil nog iets drinken.

Bron: DS Magazine